1. 简介
泸州老窖特曲52年酿是泸州老窖系列酒中的佼佼者,以其历史文化底蕴和口感优美著称。其52年的酿造历史,为其蕴含了浓郁而深远的文化内涵,成为中国白酒文化的代表之一。每一瓶泸州老窖特曲52都具有极高的收藏价值。
2. 酿造工艺
泸州老窖特曲52的酿造工艺严格遵循传统古法,从精选高粱、泉水、糯米经过传统发酵、蒸馏、熟化、超细过滤等复杂工序精心酿造而成。采用"三温一火"酝酿工艺,每年限量酿制3000瓶,历时数年之久,成就至臻细腻、深厚的口感风味。
3. 品鉴方法
鉴定泸州老窖特曲52的品质,在于其色、香、味。首先看其色泽,酒液澄清透明,色泽金黄鲜亮;其次品香,有糯米香、麦香、酱香以及若干混合的芳香;最后品尝口感,入口醇厚、柔和、回味悠长,略带甜味,微苦微辣,余香绵长隽永。
4. 经典佳酿
泸州老窖特曲52是中国传统白酒的代表之一,不仅是一种美酒佳品,更是中华民族的文化遗产。它的那一份历史风韵独特而难以复制,藏酒过程中历史的沉淀更是为其增色不少。它恰到好处的口感,让人感受到中国酒文化的沉淀和升华,也让人重新感受到了家乡的味道和情感。